terça-feira, 21 de junho de 2011

Receita de doce de leite em pedaço

Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 1 kg de açúcar cristal
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
 

Modo de preparo:
1. Misture o leite com o açúcar e leve ao fogo até ferver.


2. Adicione o bicarbonato, baixe o fogo e deixe ferver até engrossar, sem parar de mexer.


3. Quando aparecer o fundo da panela, retire do fogo e bata o doce até começar a perder o brilho.


4. Despeje em uma bancada de mármore ou tabuleiro untado com manteiga.


5. Quando estiver frio corte em formato quadrado.


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