quinta-feira, 21 de julho de 2011

Receita de enroladinho de salsicha assado

Ingredientes:
- 15 salsichas tipo hot dog cortadas ao meio
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de óleo
- 30g de fermento biológico fresco
- 1 gema de ovo
- 2 xícaras de água morna
- Mostarda


Modo de preparo:
1. Para fazer a massa é necessário misturar o açúcar, o sal e o fermento em uma tigela.

2. Acrescente o óleo e a água morna.

3. Junte a farinha aos poucos até que a massa fique homogênea e pare de grudar nas mãos.

4. Modele 30 bolinhas e deixe descansar por 20 minutos.

5. Abre as bolinhas com um rolo.

6. Divida as salsichas em duas partes cortando-as ao meio. 

7. Coloque uma salsicha e ½ colher (sopa) de mostarda dentro de cada massa e enrole.

8. Coloque em uma assadeira e pincele com a gema batida com um garfo.

9. Leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos.

2 comentários:

  1. Oi Fransinhá,
    Fico feliz que tenha gostado.
    Beijos e volte sempre.

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