O que há de novo?
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Sopa cubana de feijão preto





Ingredientes:
- 100g de feijão preto
- 1 cebola média cortada
- 2 dentes de alho socados
- 1 talo de salsão cortado fino
- 1 pimentão sem semente picadinho
- 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
- 1 folha de louro
- ½ colher (chá) de tomilho
- 2 ½ copos de água
- 1 copo de caldo vegetal
- Sal a gosto
- 2 colheres (chá) de molho de soja

Modo de preparo:

Deixe de molho o feijão durante a noite. 


Escorra a água. 

Coloque em uma panela grande com água, caldo vegetal, cebola, alho, salsão, pimentão, salsa, tomilho e louro. 

Junte o molho de soja. 

Cozinhe em fogo brando até o feijão amolecer.

Sirva em seguida.

Esta sopa é boa para os dias frios e pode ser servida com torradas.




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