Ingredientes:
- 1 abobora moranga
- camarão a gosto
- catupiry
- temperos a gosto
- molho de tomate
Modo de preparo:
Corte e tampa da abobora no tamanho de um pires.
Retire toda a semente (reserve)
Para o molho:
Frite o camarão em óleo.
Acrescente cebola, alho, cebolinha, coentro e o molho de tomate.
Passe o catupiry por dentro da moranga, revestindo-a toda.
Jogue o camarão e cubra o restante com mais catupiry.
Feche a abobora com a parte cortada e leve ao forno em banho-maria, numa forma bem funda para não transbordar a água, por 2 a 3 horas.
Depois de assada, a abóbora deve estar com a casca bem fina e com bolhas.
Obs.: Pode ser acompanhada com arroz branco.
Rende 10 porções e 350 calorias por porção.
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