- 1 cebola picada
- ½ kg de sobrecoxa sem pele picada
- 2 tomates picados
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 2 cubos de caldo de galinha
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 250g de macarrão penne ou parafuso
- 1 lata de ervilha
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão aqueça o óleo e doure a cebola picada e o frango.
Junte os tomates picados e o extrato de tomate e os cubos de caldo de galinha dissolvido na água fervente.
Acrescente o macarrão, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos, contando a partir do inicio da pressão.
Retire do fogo, abra a panela, junte as ervilhas e sirva em seguida.
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