- 1 colher (sopa) de margarina
- 100g de cogumelos bem picados
- 2 cebolinhas verdes picadas
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 2 colheres (chá) de ervas secas sortidas
- 1 colher (sopa) de queijo prato ralado
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Corte uma fatia grossa da parte de cima dos tomates.
Retire com cuidado as sementes sem cortá-los (reserve).
Em uma panela derreta a margarina, coloque os cogumelos e as cebolinhas verdes abafem-os durantes alguns minutos.
Acrescente a farinha de rosca, as ervas, o sal e o queijo ralado.
Recheia os tomates com esse preparo, tampe-os novamente e leve-os para assar em forno moderado durante 15 minutos.
Sirva com arroz branco e lentilhas.
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