- 1 kg de batata
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 200 ml de leite de coco
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Batata palha e salsinha para decorar
Modo de preparo:
Descasque e cozinhe as batatas na água com sal até ficarem bem macias.
Escorra e passe no espremedor de batatas.
Em uma panela coloque a batata, a manteiga, o leite de coco, o sal e a pimenta.
Misture bem e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre.
Despeje em uma travessa e cubra com a batata palha.
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