Sanduíche de espinafre com ovo pochê | Aprenda a Cozinhar






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Sanduíche de espinafre com ovo pochê





Ingredientes:
- 8 fatias de pão de forma
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 200g de espinafre picado
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 4 ovos
- ¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Retirar as cascas dos pães de forma, colocar as fatias em um refratário e regá-las com o azeite de oliva (4 colheres)

Levar os pães ao forno em 200ºC e dourar em torno de 5 a 10 minutos.

Preparar o creme:

Aquecer 2 colheres de azeite de oliva, dourar a cebola picada, acrescentar o espinafre cozido e picado, refogar por alguns minutos.

Acrescentar a farinha e dourar, colocar o creme de leite aos poucos, mexendo até encorpar.

Em um refratário, colocar quatro fatias de pães, despejar o creme sobre as fatias, colocar novamente os pães que sobrarem e o restante de creme por cima.

Com auxilio de uma colher, fazer cavidades no creme e colocar os ovos crus em cada pão, polvilhar o queijo parmesão ralado e assar novamente em forno médio aproximadamente 20 minutos.

Está pronto, servir em seguida!

Tempo de preparo: 35 minutos

Rendimento: 4 porções





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