- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- Raspas de limão
Modo de preparo:
Em uma batedeira, colocar o açúcar, as gemas e o óleo, bater bem.
Acrescentar o leite, juntar o fubá mimoso a e farinha de trigo peneirado.
Colocar as claras em neve.
Por último, acrescentar o fermento em pó e as raspas de limão.
Despejar a massa em uma forma untada e polvilhada.
Assar em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
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