- 1 kg de batata
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 garrafa (200 ml) de leite de coco
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Batata palha para cobertura
- Salsinha para decorar
Modo de preparo:
Descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias.
Escorra a água e passe as batatas pelo espremedor, ou amasse-as com um garfo.
Em uma panela, leve ao fogo as batatas amassadas, a manteiga, o leite de coco, o sal e a pimenta. Misture bem.
Cozinhe o purê, mexendo sempre, por aproximadamente 5 minutos.
Despeje o purê em um refratário.
Cubra com batata palha e decore com ramos de salsinha.
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 garrafa (200 ml) de leite de coco
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Batata palha para cobertura
- Salsinha para decorar
Modo de preparo:
Descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias.
Escorra a água e passe as batatas pelo espremedor, ou amasse-as com um garfo.
Em uma panela, leve ao fogo as batatas amassadas, a manteiga, o leite de coco, o sal e a pimenta. Misture bem.
Cozinhe o purê, mexendo sempre, por aproximadamente 5 minutos.
Despeje o purê em um refratário.
Cubra com batata palha e decore com ramos de salsinha.
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