- 1 copo (americano) de arroz selvagem lavado
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos pequenos
- 1 pimentão verde, cortado em cubos pequenos
- 1 dente de alho picado
- 2 alhos-porós picados
- 1 colher (chá) de manjericão fresco picado
- ½ colher (chá) de tomilho seco
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (chá) de azeite de oliva
- Folhas de alface
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo até ferver.
Adicione o arroz. Não é necessário tampar a panela.
Cozinhe o arroz até que fique macio e mastigável.
Escorra o arroz e reserve.
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, os pimentões, o alho, o alho-poró, o manjericão e o tomilho.
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão e o azeite.
Despeje o molho sobre a mistura de arroz e mexa bem até incorporar.
Sirva a salada sobre folhas de alface.
Se desejar, finalize com pedaços de queijo cortados em cubos pequenos.
Adicione o arroz. Não é necessário tampar a panela.
Cozinhe o arroz até que fique macio e mastigável.
Escorra o arroz e reserve.
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, os pimentões, o alho, o alho-poró, o manjericão e o tomilho.
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão e o azeite.
Despeje o molho sobre a mistura de arroz e mexa bem até incorporar.
Sirva a salada sobre folhas de alface.
Se desejar, finalize com pedaços de queijo cortados em cubos pequenos.
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